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棉花糖>香江大厨[八零] > 第29章 到粤城(第1页)

第29章 到粤城(第1页)

乔君贤问她:“你问这个做什么呀?”

“制造话题啊!在港城,最能引发话题的,可不就是你们这些富家少爷小姐嘛。我爸说当年福运楼兴旺的时候,福运楼前面那条马路上,一溜儿停满了小轿车。那些富家公子带着当红名伶、明星和舞女去福运楼吃饭,报纸上关于这些公子哥儿的新闻,好多都和福运楼有关。我就琢磨着,要是你们的豪车把宝华楼门口的马路堵得水泄不通,那不也能给宝华楼带来话题热度吗?”岳宁说道。

“岳宁,你还没去港城呢,就已经想到这一层了?”崔慧仪惊讶地说。

“这么做可行吗?”岳宁问道。

乔君贤回答:“可以。”

“要论话题度最高,得找蔡致远,就是君贤蔡家的表哥。他执掌着港城最大的电视台,还主持港姐选拔,本身又是个花花公子,今天跟这个女明星,明天跟那个女明星,最近正和吕明明打得火热呢。”崔慧仪给岳宁推荐道,这时炒肝端了上来,她拿起勺子舀了一口放进嘴里,差点一口吐出来。

岳宁看着她的表情,笑道:“吃不惯吧?”

崔慧仪努力咽下,说道:“有股腥味,而且这蒜没爆香,是生的,颗粒还大,又加了那么多酱油。这……他们就不能学学咱们南方的小肠汤,把肠子收拾得干干净净的吗?”

崔慧仪这么一说,倒让岳宁想起上辈子的一个故事。有个少年参加厨师大赛做九转大肠,故意留着屎,还说是保留大肠原本的味道,这个喂评委吃屎的片段在网络上广为流传。现实中确实有人追求食物原本的味道,不过可不是用这种极端方法。

“吃不惯就别勉强了。不过你说的这个腥味,不是他们肠子没收拾干净,实际上是刻意保留的,要的就是这个效果。但这腥味回味起来,还带着点香气。这腥味是因为肠子外面包裹着的油,熬猪油时,这猪油就带着内脏的一点点腥味,所以它不是纯粹的腥,而是一种独特风味。它的蒜香也很有层次,分了几批次放蒜,蒜粒的成熟度不同,口感也不一样,还有……”

岳宁这么一解释,乔君贤问崔慧仪:“慧仪姐,我尝尝?”

崔慧仪示意他随意,乔君贤拿了个勺子,从崔慧仪的碗里舀了一勺吃进嘴里。尝过之后,他说:“慧仪姐,别浪费了,你不吃我吃,我用小米粥跟你换。”

崔慧仪护住碗:“谁说我不吃了?想吃自己点去。”

乔君贤已经点了小米粥、包子,再加一份炒肝儿,他也吃不下了,只能作罢。

崔慧仪又尝了一口,仔细品味这个味道。听岳宁这么一分析,初尝是腥味,细品之下,确实如岳宁所说,会有一股香气,且层次丰富。

岳宁说:“要是不习惯就别勉强,反正你以后常来,多吃几次,习惯了就会喜欢上的。”

崔慧仪说:“我能吃。就像日本的博多拉面,进店就是一股臭味,又咸又腥,第一次吃,根本受不了。我去了很多次之后,也爱上了这一口。”

太好了,崔慧仪也想到了博多拉面,这样他们再谈这个生意就容易多了。

岳宁说:“俗话说,北京菜没好食,单靠穷讲究。意思是北京物产不算丰富,但做法上特别讲究,就拿这下水来说,自成一派,炒肝儿、爆肚儿、羊散丹、卤煮,都各有特色。不过作为一家以外宾住客为主的涉外酒店,就该考虑客人的接受度,而不是一味追求正宗。不用猪肠上剥下来的水油,改用普通猪油,接受度会更好。”

“有道理。所以我们把豚骨拉面的浓汤保留,去掉这些特殊风味。这样的速食面不仅能打入日本市场,也能适应其他市场。”崔慧仪说。

“嗯。”岳宁点头,心里却有些无奈,减掉这些风味,对有些美食而言,就如同三魂七魄少了一魂一魄。

“不说这些了,还是说说该请谁过来。”崔慧仪回到原来的话题。

乔君贤的早餐送来了,他边吃边说:“我请我表哥,让他带两个女明星来。”

“我叫上赵熙如,让她带上刘家耀,就是那个当红炸子鸡。”崔慧仪说。

“当红炸子鸡?”

岳宁没想到这个年代就有这个说法了,露出惊讶的表情。

崔慧仪以为她不理解,解释道:“就是最近特别走红的一个男明星,长得特别帅,演了好几部武侠片,唱歌也不错,现在打开电视和电台,到处都是他的歌。赵熙如家是做服装代理的,她自己在米兰学时装设计,现在回港城开了工作室,给刘家耀做时尚指导。”

想起上辈子的娱乐圈小鲜肉,岳宁来了兴致:“怎么个帅法?”

崔慧仪都顾不上吃东西了,一心想跟岳宁描述那个男明星有多帅气。

岳宁听得入神,想想上辈子港城八十年代那神仙打架的娱乐圈,内娱那些小鲜肉根本没法比。她这么一联想,兴致顿时高涨,问道:“真的啊!”

“到时候你见了就知道了。”崔慧仪觉得遇到了知音。

“言过其实了,没什么好看的。”乔君贤插话道。

崔慧仪转头看向乔君贤:“知道你好看,可你不是那种只可远观不可亵玩的吗?”

岳宁听了直冒汗,心想难道别人就能亵玩了?她赶忙纠正崔慧仪:“姐姐,亵玩可不好,美好的人和物又不是独一无二的,好看的、赏心悦目的人,当然是多多益善。我可以欣赏乔君贤的美貌,也不妨碍我欣赏其他人的美,对吧!”

乔君贤放下勺子,站起身来:“我吃饱了,你们慢慢吃。”

说走就走?岳宁看着他碗里还剩下的小半碗黄米粥,他们家不是有不浪费粮食的规矩吗?

岳宁吃过早饭,放心不下,乘电梯直接上了乔君贤住的楼层。她去过乔启明的房间,却不知道乔君贤住在哪一间,要不一会儿碰到他再问?

刚转身,就碰见乔君贤从走廊过来。乔君贤见到她,微微一愣:“你找我爷爷?”

“不是,我找你。”

“找我?”

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