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为了那个酒楼的女掌柜吗（第3页）

当务之急，还是要尽快完成系统的任务，否则一切都是白费。

“娘知道你看重酒楼，暂时无心其他，可婚姻大事也不能完全搁置，若是当真有了合适，你也不该错过。”

姜玉清满口应下，暂且给崔氏一个心安。

“对了娘，明早我得去金台园一趟，到时楼里我叫了嫂嫂来帮忙，你去帮衬帮衬小桃小竹可好？”姜玉清笑得甜甜的。

崔氏哪舍得拒绝？

“知道了，你和你嫂嫂说好了？”

“嗯，都说好了！”

姜玉清一向把事情安排的井井有条。

“娘今晚就住下吧，顺便替我督促小竹洗澡，这家夥躲懒都好几天不洗澡了！他这样不顾形象，可是会影响店里的生意的！”

说话间，小桃小竹推着小车回来了。

“姐你说我什麽？一进门就听你在背後说我坏话！”姜竹插着腰，一脸不快。

“还敢说你姐姐？你是不是不洗澡？”崔氏瞪了他一眼。

“大家都回来了，那我开始做晚饭喽！”姜玉清戴起围裙，搬出了小炉子，生火。

“今晚姐姐亲自下厨吗？太好了，好久没机会尝到姐姐的菜了！”姜桃满脸期待地走上前，“我来帮你打下手吧。”

第一道：卤鸡。

肚内塞葱丶茴香丶酒丶秋油，加水丶油，一起煨上，等到鸡熟後，取出脂油，再收卤，将鸡切开薄薄一片，以卤汁搅拌。①

“哇！真香！”姜竹口水不住地往外流，他正欲伸手去偷吃，便被崔氏打了一下。

“等你姐姐来才能吃，你着什麽急？”

接下来，第二道：芙蓉豆腐。

用豆腐脑，放井水泡三次，除豆气，入鸡汤中滚，起锅时放紫菜和虾仁。②

第三道：金玉羹。

将山药和栗子切片，加入羊肉汤里煮开。③

最後一道：玉井饭。

嫩藕切块，莲子去皮去心，等到饭锅煮沸，再将其放入锅中。④

四样菜端上桌，说丰盛算不上丰盛，但也的确精致可口。

姜田埋头苦吃一点也不吭声。

崔氏也是边吃边夸赞：“我家清丫头真是手巧，这菜做的又好看又好吃。”

姜桃咬了一口软嫩的豆腐，问道：“姐姐这又是鸡汤又是羊肉汤的，瞧着量少，可值不少银子的，这是明日准备送去金台园的菜式吗？”

姜玉清夹了一口饭，笑着道：“小桃真聪明，我就是想做来让你们先试吃一下，若是味道有哪里差点，你们尽管说，我也好及时调整。”

“嗯！若是这饭再黏烂一点就更好了。”姜桃说道。

姜玉清眨了眨眼，问道：“换成糯米？”

姜桃点点头：“可以呀！”

“这豆腐有点老了，不够嫩！”崔氏振振有词道，“这豆腐脑就是要挑嫩的，明儿一早娘去给你挑，挑个最好的！”

“谢谢娘！”姜玉清笑了笑。

“嗯……”姜玉清嘴巴忙不过来，想说什麽又很快被入嘴的鸡肉给塞住，好不容易吃完了一口，他语速极快道，“这鸡肉过于嫩滑，得老一点的肉才有嚼劲。”

三人各提出了一个意见，姜玉清纷纷记录。

店里的夥计照顾着她东家的颜面，有些话总是不好说的太直白，以至于姜玉清有时候也不知道是好是差，全凭自己的判断。

饱餐一顿，母子四人洗碗的洗碗，烧水的烧水，院子里充满了人气。

姜玉清一觉睡醒，便也来到了金台园雅集的日子。

她将食材搬上马车，便驱着马儿独自朝着金台园去了。

这金台园建在城郊一处依山傍水之地，风景宜人，园内更是亭台楼阁，颇为讲究。

姜玉清驱着马车，走的後门，後门直通厨房。

她赶到的时候，有几家酒楼的大厨已经在了，这大厨的手艺便代表着酒楼的名气，厨子们也都是卯足了劲儿要在这次雅集上崭露头角。

不过姜玉清知道自己来得早，眼前这些都是小酒楼的厨子，那些真正的名厨还没到呢。